褐壳蛋鸡的蛋壳颜色(综述)(续1)

作者：王晶晶; 陈建康; 靳文广; S.Samiullah; J.R.Roberts; K.Chousalkar

来源：国外畜牧学.猪与禽, 2018, 38(08): 48-51.

上期回顾:上一期介绍了褐壳蛋鸡所产鸡蛋的蛋壳中色素主要成分是原卟啉Ⅸ,但也存在微量的胆绿素及其锌螯合物,并介绍了计算蛋壳颜色的方法。