不同植茶年限下四球茶茶园土壤性状及茶叶品质特征

作者：卢青; 何季^*; 吴传美; 向仰州; 刘鸿雁

来源：江苏农业科学, 2023, 51(02): 168-175.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2023.02.025

• 四球茶
• 植茶年限
• 茶叶品质
• 通径分析
• 土壤肥力

为探索贵州普安珍稀四球茶茶园在不同种植年限下的土壤肥力及茶叶品质特征，应用实地研究和室内分析结合的试验方法，以普安县不同植茶年限(5年、15年、25年及40年)四球茶为研究对象，开展土壤特性、茶叶品质以及两者之间关联性的研究。结果表明：(1)四球茶茶园土壤的pH值在4.49～5.07之间，有机质含量在植茶25年达到最高，CEC值、容重在植茶40年时达到最高，碱解氮、速效钾含量在植茶40年最低，有效磷含量在植茶15年达到最高。且有机质、碱解氮含量在茶园土壤分级标准中属于Ⅰ级标准，土壤pH值属于Ⅱ级标准，而有效磷含量属于Ⅲ级标准。(2)不同植茶年限下咖啡碱、可溶性糖、游离氨基酸含量及酚氨比有显著差异，茶多酚差异不显著，咖啡碱及可溶性糖含量为植茶15年和25年时较高，游离氨基酸总量为植茶5年和15年时较高，酚氨比随植茶年限的增加逐渐增加。(3)CEC值、速效钾、土壤pH值是茶树新稍叶片主要生化成分的重要影响因素。综上，人工种植四球茶时，应适当补充磷肥或者增施有机肥提高有效磷含量。此外，四球茶品质在植茶15年时较佳，种植前期(植茶25年之前)适合制作绿茶。

• 单位
  贵州师范学院; 贵州大学