近年来,信息化发展迅猛,计算机技术不断壮大与普及,化学计量学也得到了很好的发展。我国作为农业大国,农业是经济的重要组成部分,有效而便捷的粮食质量检测技术对农业的发展具有重要意义。计算机技术高速发展,在我国各行各业中运用极为广泛,近红外光谱技术在粮食检测中也得到了采用,提高了粮食的安全性,促进了粮食检测的有效发展。本文对近红外光谱技术进行研究,分析其在粮食检测中的应用,以期为粮食检测的发展提供帮助。