食品微生物检测的质量控制管理

作者：阳金昌; 朱立蕃

来源：食品安全导刊, 2020, (21): 56.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.21.046

• 食品
• 微生物检测
• 特点
• 质量控制管理

食品微生物检测质量控制管理要遵循检测的一般特点,并根据食品微生物检测的各个环节,做好食品微生物检测室、实验室、检测试验、检测仪器等的质量控制管理,构建立体化的质量控制管理体系。