无损检测技术在农产品品质检验中的应用

作者：吉家颖

来源：食品安全导刊, 2023, (15): 166-179.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.15.036

• 无损检测技术
• 农产品
• 品质检验

随着农产品市场的不断发展和竞争的加剧，保证农产品的品质和安全性已经成为农产品生产和销售的重要问题。传统的农产品品质检测方法存在采样不准确、检测时间长、数据不全面等问题。而无损检测技术可以通过近红外光谱、X射线成像、超声波和磁共振成像等技术，快速、准确地检测农产品的品质和安全性，成为农产品品质检测的新趋势。本文将重点探讨无损检测技术在农产品品质检验中的应用及其未来发展趋势。