<正>了解同型半胱氨酸、叶酸及维生素B12同型半胱氨酸同型半胱氨酸是氨基酸半胱氨酸的异种,在旁链硫醇基(-SH)前包含一个额外的亚甲基(-CH2-)。是由体内的重要氨基酸蛋氨酸转化过来的。因为肉类、乳酪及其他蛋白质类食物中蛋氨酸含量特别丰富,