饮食n-3脂肪酸对小鼠脑脂类中多不饱和脂肪酸构成的影响

作者：朱海燕; 樊超男; 江津; 齐可民

来源：中国儿童保健杂志, 2007, (6): 626-628,677.

DOI：10.3969/j.issn.1008-6579.2007.06.024

• n-3脂肪酸
• 甘油三酯
• 脑
• 小鼠

[目的]观察饮食鱼油n-3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFAs)对脑内不同脂类中PUFAs构成的影响.[方法]使用C57BL/6J雌性小鼠,在胎儿期和幼年期分别给予不同种类高脂饲料(18%脂肪,供能比为36%)喂养-高脂豆油饲料、高脂鱼油饲料和高脂豆油:鱼油(5:1)混合饲料,以正常饲料(6%脂肪来自豆油,供能比为12%)为对照,时间为4个月.采用薄层层析分离脑组织中各主要脂类成份,然后采用甲酯化

• 单位
  首都医科大学附属北京儿童医院