原位甲酯法耦合GC-MS快速分析裂殖壶藻中EPA和DHA含量

作者：唐传球; 甘莉; 刘心雨; 刘煌; 章平平^*

来源：安徽农业科学, 2022, 50(05): 166-169.

• 裂殖壶藻
• EPA
• DHA
• 原位甲酯法
• GC-MS

以裂殖壶藻为研究对象，选取料液比、硫酸浓度、浸提温度、抗氧化剂BHT用量4个单因素考察原位甲酯法对EPA和DHA提取率的影响，并与Bligh-Dyer甲酯法进行对比。正交优化试验表明，料液比1∶20(g∶mL)、硫酸浓度3.5%(V/V)、浸提温度80℃、BHT用量20 mg为原位甲酯法最佳工艺。通过GC-MS分析发现，2种方法在脂肪酸甲酯组成上没有明显差别，原位甲酯法中EPA和DHA产量分别占总脂肪酸的0.6%和32.4%,稍低于Bligh-Dyer甲酯法的1.4%和34.3%,但与文献测定结果相近，且制备步骤相对简单，所用化学试剂较少，更适合应用于快速筛选高产DHA微藻。

• 单位
  汉江师范学院