澳洲白绵羊是澳大利亚第1个利用现代基因测定手段培育的粗毛型肉用绵羊新品种,成年公羊最大体重达175 kg、母羊125 kg,该羊具有初生体重大、生长发育快、屠宰率高、肉质美味等优点,得到世界各国养殖行业的广泛认可。我国为提高肉羊生产的整体水平和经济效益,2009年,首次从澳大利亚引进澳洲白绵羊,利用澳洲白绵羊公羊配我国小尾寒羊母羊,所产下来的后代,称为澳寒羊。该文主要论述澳寒羊养殖与饲养管理。