2016—2019年济南市章丘区市售蔬菜化学污染物状况调查

作者：宁霞; 鹿文婷; 王国玲^*

来源：食品安全导刊, 2020, (06): 110-113.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.06.083

• 市售蔬菜
• 化学污染物
• 章丘区

目的:了解章丘区市售蔬菜中化学污染物状况,为市民饮食安全提供健康指导。方法:2016—2019年连续对章丘区各大超市、便利店、农贸市场及路边摊点销售蔬菜中的化学污染物进行监测分析。结果:2016—2019年章丘区市售蔬菜抽检的400份样品中,检出有化学污染物的样品共168份,检出率42.00%;不合格率11.25%。其中重金属的检出率33.75%,不合格率2.50%,农药残留检出率37.25%,不合格率16.25%。结论:章丘区市售蔬菜化学污染物残留整体良好,且合格率呈逐年提高的趋势,但仍存在一定风险,政府监管部门需要进一步加强对农药及化肥使用安全的管理、污水处理、环境治理等。

• 单位
  山东省疾病预防控制中心