突发公共卫生事件指已经发生或者可能发生的、对公众健康造成或者可能造成重大损失的传染病疫情。本文在引入考虑隔离状态的传染病疫情扩散模型的基础上,分析传染病疫情对生鲜电商需求造成的具体影响,建立突发公共卫生事件背景下的生鲜电商需求预测函数。