基于Fe3O4@Au微粒电化学检测邻苯二酚的研究

作者：关桦楠; 张悦; 龚德壮; 宋岩

来源：包装与食品机械, 2022, 40(01): 21-27.

• 金磁微粒
• 模拟酶
• 邻苯二酚
• 电化学传感器
• 食品分析

基于复合纳米粒子具有过氧化物模拟酶活性的特点，采用自组装的方法将Fe3O4磁性微粒与金纳米粒子(AuNPs)结合，制备出金磁微粒(Fe3O4@Au)复合纳米粒子。探索其模拟过氧化物酶的活性，并构建出具有高灵敏度和选择性的检测邻苯二酚的无酶增强型电化学传感器。结果表明，影响Fe3O4@Au模拟酶催化效率的因素主次顺序为扫描速率>温度>缓冲pH值>Fe3O4@Au添加量，最佳催化体系为反应温度为50 ℃，Fe3O4@Au添加量为0.012 5 g/mL，扫描速率为0.10 V/s，缓冲溶液pH=5；当邻苯二酚浓度处于0.001～0.1 mmol/L时，工作曲线方程为y=1 189.2x+39.693，R2为0.991 5，最低检测限为0.014 89 μmol/L；检测体系具有良好的抗干扰性能。

• 单位
  哈尔滨商业大学