牛肉的无限魅力

作者：王如文; 虞晓明

来源：时尚育儿, 2010, (07): 99-101.

• 胡萝卜
• 牛肉粥

<正>牛肉的营养牛肉富含优质动物蛋白,且脂肪含量低;铁含量和维生素B_6含量高于猪肉、羊肉及鱼类,对增强免疫力,促进蛋白质的合成及新陈代谢很重要。它还含钾、锌、镁,这些成分与谷氨酸盐和维生素B_6共同作用,能增强免疫系统功能。牛肉虽然好处多,也要注意不能过多

• 单位
  中国儿童中心