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摘要
基于科研成果,结合微生物学、药物分析、药理学等多项实验课程,以社会热点-肠道健康为研究主题,探索并实践制药工程专业交叉教学实验。以前期科研成果产出的一株典型益生菌罗伊氏乳杆菌为研究对象,对菌株的生理生化、分子生物学等特性进行鉴定,以巩固学生微生物培养、鉴定等基本技能;引入体外肠道厌氧发酵模拟器-气相色谱联用法,探究了该株益生菌在肠道中主要代谢产物种类和数量;建立肠道菌群失调小鼠模型,在宏观动物水平上评价该菌株的肠道健康功效。该教学实验不仅涵盖了微生物基本操作,还拓展了微生物体内外功能评价,对培养学生综合实验技能与科研素养具有一定意义。
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