番茄果腐病拮抗菌的筛选及对番茄的防腐保鲜作用

作者：张鸿雁; 林国莉; 李如莲; 纪晓琦

来源：生物技术通报, 2022, 38(03): 69-78.

DOI：10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2021-0521

• 番茄采后
• Botryosphaeria dothidea
• Streptomyces sampsonii
• 筛选
• 防腐保鲜

从储藏期间番茄果实中分离到1株果腐病病原菌，为明确其分类地位，寻找合适的生防菌菌株，对其进行形态鉴定和系统发育分析，同时进行了拮抗链霉菌的筛选、鉴定和防腐保鲜作用研究。结果表明，导致番茄采后果腐病的病原菌Qyg16-2为葡萄座腔菌(Botryosphaeria dothidea)；从番茄健康植株根际土壤筛选获得对Qyg16-2有良好拮抗作用的放线菌X13，经形态学、生理生化特征及16S rDNA序列鉴定为桑氏链霉菌(Streptomyces sampsonii)。X13能抑制病原菌孢子萌发和菌丝生长，显著提高番茄抗性酶多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性，降低储藏番茄的腐烂指数，延缓果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸及VC的降低。桑氏链霉菌(S.sampsonii)X13对病原菌葡萄座腔菌(B.dothidea)抑菌效果显著，对储藏番茄具有良好的防腐保鲜作用。

• 单位
  岭南师范学院