欧盟重新评估亚铁氰化钠、钾和钙作为食品添加剂的安全性

来源：食品与生物技术学报, 2018, 37(08): 895.

<正>2018年7月25日,欧洲食品安全局发10.2903/j.efsa.2018.5374文件,重新评估亚铁氰化钠(sodium ferrocyanide,E535),亚铁氰化钾(potassium ferrocyanide,E 536)和亚铁氰化钙(calcium ferrocyanide,E 538)三种亚铁氰化物作为食品添加剂的安全性。