饺子里的乡愁

作者：姜伟婧

来源：好家长, 2019, A2: 78-79.

<正>定居澳洲十年，小静已经适应了当地生活。可是离家太远，总会思念。异乡人慰解乡思最好的办法，就是吃一顿家乡食物了。澳洲也有很多中餐厅，但适应当地口味的“改良菜”，终究让人寻不着故土童年的记忆。曾经十指不沾阳春水的小静，如今身在异乡，为解心馋，跌跌爬爬，熟习厨界十八般武艺。今天，她决定包饺子。不过在异国包一顿饺子，可得一番折腾奔走，劳费周章。饺子皮倒还好，在华人超市里有包装齐整的卖。馅料备齐可不容易。