<正>近年来大家都开始关注健康,然而其中不乏一些在饮食上走极端的人,为了预防慢性病开始油盐不进,饮食十分寡淡。健康的饮食,口味上确实要走小清新路线,但也不可因噎废食。清淡饮食不代表不吃油油脂吃多了,确实会增加肥胖、心脑血管疾病等的发生风险,但前提是吃多了。这里首先要给油正名:科学摄入油脂对健康有积极作用,油不仅可以给菜肴增香引起食欲,可以促进人体对脂溶性维生素的吸收,更能提供大脑必需的脂肪
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