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摘要
为探究益生菌发酵的中药补中益气散对动物肠道功能和抗氧化能力的影响,本研究选取远交系昆明小鼠为动物模型,分为发酵补中益气散低剂量组(拌料浓度60 mg/g)、中剂量组(300 mg/g)、高剂量组(600 mg/g)和对照组4组,饲喂30 d。采用石蜡切片HE染色法检测其对小肠(十二指肠、空肠、回肠)绒毛长度和隐窝深度的影响,结果显示,发酵补中益气散中剂量组可以显著增加小鼠的十二指肠、空肠和回肠的绒毛长度(p<0.05),降低小鼠十二指肠的隐窝深度(p<0.05),增加小鼠空肠、回肠的隐窝深度(p<0.05)。采用乙醇灌胃损伤法取肝组织进行抗氧化指标活性检测:超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、脂质过氧化产物丙二醛(MDA),结果显示,与对照组相比,发酵补中益气散中剂量组MDA含量降低了61.52%(p<0.01),SOD活力提高了27.87%(p<0.01),GSH-Px含量增加了86%(p<0.01),抗氧化效果最好。综上所述,益生菌发酵补中益气散以300 mg/g中剂量拌料可以促进小鼠肠道绒毛健康生长、提高机体抗氧化活性,本研究为益生菌发酵中药的深入应用提供了可靠的参考方案。
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