超声波法提取芹菜叶中多酚类物质

作者：张丹妮; 张斐飞; 朱妙琴

来源：光谱实验室, 2012, (02): 797-800.

• 超声提取物
• 芹菜叶
• 多酚类物质 Ultrasonic Extraction
• Celery Leaves
• Polyphenols

通过单因素试验确定了芹菜叶中多酚类物质较佳的超声波提取工艺条件为:300Hz超声波振荡,提取剂为85%乙醇溶液,料液比为0.8g/10mL,提取时间50min,提取温度40℃。通过分光光度法测定了芹菜叶中多酚类物质的含量为3.0%,即30mg/g。

• 单位
  浙江外国语学院