介绍了纳米乳液的性质、优点及其与微乳液的差别。综述了纳米乳液的制备方法主要包括高能乳化法和低能乳化法两大类,并详细阐述了两类方法的各自分类、技术特点、优劣势和应用现状。阐明了纳米乳液失稳的机理,包括奥斯瓦尔德熟化、液滴聚结以及接触熟化,并针对上述三类失稳机理提出了对应的预防和改善方法。介绍了纳米乳液在化妆品领域的应用优势及现状,最后对纳米乳液的进一步研究方向和化妆品领域的应用前景进行了展望。
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