中职院校餐饮专业学生职业素养培养分析——以实训室管理与实训教学为例

作者：曾丽芬; 文晓刚

来源：职业, 2020, (30): 87-88.

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本文针对中职院校餐饮专业学生职业素养的培养,分析其内涵、培养途径、意义,指出把职业素养的培养融入实训室管理与实训教学中所面临的问题,探讨通过建设师资队伍、注重学生综合素质和能力培养、明确实训指导教师和实训室管理员的职责等措施,旨在更好地提升学生的职业素养并促进其职业发展。