沸腾吧火锅

作者：缪士毅

来源：检察风云, 2022, (05): 88-89.

<正>寒冬，各色火锅纷纷上桌。此时，与亲朋好友围炉而坐，享受美好人生，饶有情趣。火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出“咕咚”声而得名。对火锅的叫法各地有所不同，在广东和香港叫“打边炉”，在江浙一带称为“暖锅”，在宁夏称为“锅子”。火锅，是中国独创的美食，