天然的“消炎药” 保护心脑血管、预防慢病的“主力军”

来源：名医, 2021, (06): 34.

<正>日前,美国哈佛大学一项研究颇有新意,研究人员从食物、营养素与人体内炎症相关性的角度,来探索吃不同的食物影响体内炎症的状况,从而对心血管病、冠心病、脑卒中风险的影响相关性进行研究。研究者对不同食物与体内炎症相关性进行评分,评估各种食物的致炎作用,进而评选出抗炎食物与促炎食物。该项研究对20万没有心血管病的美国居民进行了32年的调查研究,结果发现:与经常吃抗炎食物的人相比,经常吃促炎食物的人发生心血管病、冠心病、脑卒中的风险分别增加38%、46%、28%。