调整的膳食平衡指数法评价妊娠糖尿病孕妇膳食质量

作者：黄少华; 彭磊; 杜岩; 徐耿; 张晶晶; 刘阳; 孙敏; 向月; 邵继红^*

来源：现代预防医学, 2020, 47(08): 1376-1380.

• 膳食平衡指数
• 妊娠糖尿病
• 膳食质量

目的应用调整的膳食平衡指数(DBI)法评价妊娠糖尿病(GDM)孕妇膳食质量,综合评估其存在的膳食状况问题,为孕期科学营养指导及GDM防治工作提供科学依据。方法选取2017年11月-2019年6月于徐州市某妇幼保健院进行孕检的孕妇为研究对象。采用食物频率法(FFQ)收集孕妇孕中期膳食情况。在DBI基础上,根据孕妇平衡膳食宝塔和指南,建立孕期平衡膳食指数法(DBI-P-16),依据DBI-P-16评价GDM孕妇膳食质量。结果 GDM组220例,正常组384例。GDM组谷薯类、蔬菜、水果、油及盐摄入量高于正常组(P<0.05);GDM组水果及蛋类摄入达标率低于正常组(P<0.05)。GDM组膳食摄入过量及膳食失衡情况较正常组严重(P<0.05)。两组膳食摄入过量比例分别为57.73%、38.28%;膳食摄入不足比例分别为76.36%、75.52%,均以"低度摄入不足"比例最高;总体膳食不平衡比例分别为92.73%、92.71%,均以"低度膳食失衡"比例最高。GDM的发生与膳食摄入过量(χ2=38.83,P=0.000)及膳食失衡(χ2=11.42,P=0.010)有关。结论徐州地区孕妇存在膳食摄入过量、摄入不足及膳食失衡问题。GDM孕妇膳食过量和膳食失衡突出。应加强合理膳食指导。

• 单位
  徐州医科大学