“猪周期”又上演

作者：黄俊毅

来源：食品界, 2021, (05): 57-59.

<正>这两年表现坚挺的猪价持续下跌,成为今年各地城乡菜市场一大显著趋势。当前,猪肉价格是否又进入了新一轮下跌周期?如何才能避免"猪周期"一再上演?记者采访了有关专家。1公斤跌9元钱3月30日,北京新发地农产品批发市场白条猪批发平均价为29.5元/公斤,比3月1日的32.25元/公斤显著下降8.53%。