贵州山地澳洲坚果生态栽培技术

作者：范建新; 韩树全; 何凤平; 王代谷; 罗立娜; 康专苗

来源：农技服务, 2018, 35(05): 30-32.

• 澳洲坚果
• 丰产期
• 生态栽培技术

<正>澳洲坚果(Macadamia integrifolia),又称夏威夷果、昆士兰坚果等。属山龙眼科(Proteaceae)澳洲坚果属(Macadamia)热带亚热带常绿乔木果树,食用部分为果仁,可生吃,可烤制,烤制后酥脆、口感细腻,带奶油清香,风味独特,有"坚果之王"、"干果皇后"的美称,受到消费者的青睐。1澳洲坚果营养价值澳洲坚果营养丰富,每100克果仁含脂肪70～79克、蛋白质9.5克、碳水化合物6.7克、维生素E

• 单位
  贵州省农科院