高温胁迫对日本沼虾热休克蛋白基因表达、抗氧化酶活力及组织结构的影响

作者：翟书华; 傅洪拓; 乔慧; 张文宜; 金舒博; 蒋速飞; 熊贻伟; 许蕾; 王亚冰; 胡宇宁; 龚永生; 吴滟

来源：中国水产科学, 2021, 1-16.

• 日本沼虾
• 高温胁迫
• 热休克蛋白
• 抗氧化酶
• 组织学

为探究日本沼虾（Macrobrachium nipponense）应对高温胁迫的响应机制， 设置了水温对照组（20±0.5）℃和高温组（30±0.5） ℃， 溶氧浓度（6.5±0.5） mg/L， 分别在高温胁迫0 h、12 h、24 h、36 h、48 h测定了日本沼虾肝胰腺和鳃组织中热休克蛋白21（Heat Shock Protein 21， HSP21）、热休克蛋白60（Heat Shock Protein 60， HSP60）、热休克同源蛋白70-3（Heat Shock Protein Cognate 70-3， HSC70-3）和热休克蛋白90（Heat Shock Protein 90， HSP90）基因的表达， 相关抗氧化酶——超氧化物歧化酶（superoxide dismutase， SOD）、谷胱甘肽S-转移酶（glutathione S-transferase， GST）、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase， GPX）和过氧化氢酶（catalase， CAT）活性以及组织结构的变化。结果表明， 高温胁迫下肝胰腺和鳃组织中的4个热休克蛋白基因均被诱导表达上升， 其中HSC70-3基因表达上升最为显著; 同时， 肝胰腺中的基因表达上升趋势比鳃中的基因表达趋势更为明显。高温胁迫下相关抗氧化酶活力均发生不同程度的变化， 肝胰腺中SOD、GST和CAT酶活力均有显著上升趋势， 而GPX酶活力仅有轻微变化; 鳃组织中的SOD酶活性显著低于对照组（P<0.05）， GST、GPX和CAT酶活性显著高于对照组（P<0.05）。肝胰腺和鳃组织结构均发生变化， 肝胰腺组织中分泌细胞及内部转运泡体积增大， 鳃组织结构层状上皮轻微弯曲， 血细胞排列紊乱等。综上所述， 高温胁迫激活了日本沼虾抗氧化系统， 并诱导了热休克蛋白基因的表达上升， 其中HSC70-3基因可能在日本沼虾的耐热性中起重要作用。高温胁迫下抗氧化酶活力的变化可能对于避免氧化损伤至关重要。本研究旨为通过了解日本沼虾应对高温胁迫的响应机制从而为日本沼虾的健康养殖提供参考。

• 单位
  南京农业大学; 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心; 农业部