蕲芹(蕲菜)为我国地理标志保护产品。为助力产业化发展,了解蕲菜的品质和市场前景,通过实地考察、产品品质测定、市场调研等方式,分析了当前蕲芹(蕲菜)的产业化发展中的主要问题,主要表现为:种植规模小、产量低、产品深加工程度低、产权保护和市场营销策划缺乏等问题。就此问题提出数字化标准种植、个性化开发新产品、文旅化+互联网营销等对策,为优化产业链提供参考。对症施策,蕲菜的产业化发展将会越来越好。
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