闲话中西香肠

作者：吕传彬

来源：工会博览, 2023, (15): 54-55.

<正>去年的节日和香肠特别有缘。妻子的公司发送圣诞礼物，我们挑选了四大条意大利香肠，几天后老同学又送来了亲自灌制的广式和川味香肠，于是触发我写香肠这一美食的灵感。火腿写的人很多，梁实秋先生是个中翘楚，他把金华火腿和宣威火腿写得出神入化，而我似乎只吃过一回。当年我父亲收到一条上好的金华火腿，他不会打理，便带给我上海的外婆。外婆顿时喜笑颜开，