摘要

<正>今年3月1日,国家市场监管总局发布了新版《食品生产许可分类目录》,里面增加了一个新的牛奶品类:高温杀菌乳。一石激起千层浪。新政策划出的新品类,引来了蜂拥而上的厂商,以及激烈的价格战。一盒原本售价为12.8元的950毫升光明低温奶"新鲜牧场",在卜蜂莲花只卖5.5元;在盒马的促销活动中,甚至只需要5块钱。北京三元的72℃、蒙牛的每日鲜语同样在大促销,合力把低温奶的价格打到接近农夫山泉矿泉水的水平,让人民群众实现了"鲜奶自由"。"高温杀菌乳"究竟是什么?为什么会引起牛奶巨头之间的激烈价格战?