<正>目前梅州市场上的牛肉价格不断攀升,主要原因是自改革开放以来,人民群众的收入跟生活水平都有了大幅度的提高,但本地的肉牛生产却严重滞后,远远满足不了当地人民生活的需求。如何解决肉牛来源及稳定供应就成了一大难题。1梅县肉牛生产现状目前梅州主要饲养的肉牛概况:梅州历来养牛只是为了作为耕作工具,没有饲养肉牛的习惯。改革开放以来,随着城镇化不断发展,农村青壮年劳动力外出务工逐年增多,导致大量的山