乙烯处理对树莓果实呼吸速率及乙烯合成代谢的影响

作者：杨国慧; 辛月岩; 麻世琳; 韩德果; 李铁梅; 范珍珠; 王佳明

来源：东北农业大学学报, 2020, 51(01): 33-64.

DOI：10.19720/j.cnki.issn.1005-9369.2020.01.004

• 树莓
• 乙烯生成速率
• 呼吸速率
• 酶活性
• RiACS1
• RiACO1

采集不同成熟期(绿果期、白果期、着色期、成熟期、过熟期)"哈瑞太兹"树莓果实,并利用乙烯利及乙烯抑制剂1-MCP处理白果期果实,测定上述果实不同部位(整果、小核果和花托)乙烯生成速率、呼吸速率、ACC合成酶(ACS)和ACC氧化酶(ACO)活性及RiACS1和RiACO1基因相对表达量变化。结果表明,花托是树莓果实中产生乙烯的主要部位,果实食用部分小核果乙烯生成和呼吸速率在果实发育期间变化平稳,同时结合树莓果实采后无后熟、常温贮存后易腐烂的特性,推测树莓应属于非跃变型果实。乙烯利处理促进树莓果实提前着色,整果、小核果和花托乙烯生成速率短时内增加,ABA含量显著增加,提高ACS和ACO酶活性及RiACS1和RiACO1基因转录水平,而1-MCP抑制此过程。乙烯利处理对呼吸速率影响较小,但1-MCP处理显著抑制小核果和花托中的呼吸速率。

• 单位
  东北农业大学