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摘要
研究烤烟烘烤过程风机频率对叶温和烟叶变黄失水的影响，以期为风机频率的筛选提供理论依据。设置全程30 Hz、全程40 Hz和全程50 Hz 3个档次的风机频率，测定不同温度下的叶温不均匀度、烟叶的颜色参数和失水指标，分析叶温不均匀度和变黄失水协调程度的关系。结果表明，各温度下叶温不均匀度最小的频率为30 Hz(36℃)、40 Hz(38℃)、50 Hz(42℃)、50 Hz(48℃)、40 Hz(54℃)、30 Hz(68℃)。在烟叶变黄方面，取样温度36—42℃时，30 Hz的变黄程度和黄蓝值最高；取样温度48—68℃时，50 Hz的变黄程度、亮度值和黄蓝值最高。在烟叶失水方面，取样温度38—48℃时，50 Hz的失水程度最高；取样温度38—68℃时，30 Hz的厚度收缩率最高；横向卷曲度和卷曲度先减小后增大，整体上以50 Hz最高。各温度下变黄失水协调程度最好的频率为30 Hz(36℃)、40 Hz(38℃)、50 Hz(42—68℃)。叶温均匀是烟叶变黄失水较协调的特征，可以将烘烤过程中叶温不均匀度的高低作为筛选各温度下风机频率的重要依据。
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单位河南中烟工业有限责任公司; 河南农业大学
