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摘要
目的:建立超声提取-高效液相色谱法快速测定豆制品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠含量的方法,并应用于豆制品中防腐剂的检测。方法:取0.2 g豆制品,粉碎,加入适量蒸馏水,混合均匀。加入乙酸锌,亚铁氰化钾沉淀剂,30℃水浴中超声提取,高速离心后,取上清液直接进样。结果:在2.50 mg/L～20.0 mg/L范围内被测三种成分均呈线性关系,苯甲酸的回归方程为y=30147x+17097,相对标准偏差为1.8%;山梨酸的回归方程为y=60989x-14430,相对标准偏差为2.3%;糖精钠的回归方程为y=19270x+15121,相对标准偏差为1.1%。加标回收率89.4%～107.8%。结论:超声提取-...
