石榴籽油大豆异黄酮软胶囊的制备及质量评价

作者：陈惠欣; 臧远龙; 林淑琪; 吕宪东; 崔红静; 侯磊; 王京龙^*

来源：湖北农业科学, 2023, 62(09): 108-112.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.09.020

• 大豆异黄酮
• 石榴籽油
• 软胶囊
• 制备
• 质量评价

以石榴籽油和大豆异黄酮的比例、蜂蜡和大豆卵磷脂的百分比为主要考察因素，以沉降比、流动性、切断性、分散性、总异黄酮和大豆苷含量等为指标，优化石榴籽油大豆异黄酮软胶囊的制备工艺和处方。得到最佳处方和工艺条件为石榴籽油92%、大豆卵磷脂1%、蜂蜡2%、大豆异黄酮5%；干燥时间36 h，所得水分含量小于9%，大豆苷含量1.00 mg/粒，总异黄酮含量3.73 mg/粒，装量差异符合规定。结果表明以石榴籽油为分散介质，以大豆卵磷脂为乳化剂、润湿剂，以蜂蜡为助悬剂制备的软胶囊，工艺稳定、质量可控。

• 单位
  枣庄学院; 南京信息工程大学滨江学院