体外产气法评价反刍动物饲料营养价值的研究

作者：王芳; 徐元君; 牛俊丽; 赵勐; 张养东; 张开展; 卜登攀

来源：中国畜牧兽医, 2016, 43(01): 76-83.

DOI：10.16431/j.cnki.1671-7236.2016.01.012

• 体外产气法
• 能量饲料
• 粗饲料
• 营养价值

试验旨在通过体外产气法评定反刍动物常用饲料原料的营养价值。饲料原料包括3种能量饲料(玉米、玉米皮、麸皮)和3种粗饲料(苜蓿草粉、苜蓿干草、玉米秸秆),通过体外发酵试验,测定各种饲料原料2、6、12、24h累积产气量、体外发酵参数及营养物质降解率,并分析不同类型饲料发酵动力学参数及发酵动力学与营养成分之间的相关关系。结果表明,能量饲料中,玉米体外发酵24h的产气量(GP24)、理论最大产气量(A)最高,产气曲线的平滑度(B)与其他能量饲料相比没有显著差异(P>0.05);玉米的干物质降解率(DMD)最高,玉米皮的中性洗涤纤维降解率(NDFD)最高,麸皮的粗蛋白质降解率(CPD)最高;粗饲料间GP24差异不显著(P>0.05),苜蓿草粉的GP24、A、DMD、CPD均最高,而粗饲料间B部分差异不显著(P>0.05);GP24和A与粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、灰分(Ash)均呈极显著负相关关系(P<0.01)。综上所述,不同类型饲料间产气量及动力学参数存在显著差异,能够为奶牛日粮配制提供参考。

• 单位
  食品安全与营养协同创新中心; 中国农业科学院; 动物营养学国家重点实验室; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 东北农业大学