响应曲面法优化菌丝体中红曲色素的提取条件

作者：温拥军; 兰立新

来源：氨基酸和生物资源, 2011, (02): 76-80.

DOI：10.14188/j.ajsh.2011.02.018

• 红曲色素
• 响应面法
• 提取工艺 Monascus pigments
• response surface methodology(RSM)
• extraction technology

以红曲菌丝体为原料,通过单因素实验及Box-Behnken设计响应曲面分析优化了红曲色素的提取工艺条件。通过实验,得到了提取率的回归方程Y=0.923-0.011X1-0.011X2-0.017X12-0.027X22-0.026X32-0.028X1X2-0.019X1X3,通过对模型解逆矩阵得优化方案:乙醇浓度X1=66%、超声功率X2=200 w、提取温度X3=52℃,模型预测结果为92.5%。在该工艺条件下进行验证实验,提取率达到92.1±0.6%(n=3)。

• 单位
  湖南化工职业技术学院