“新工科”背景下食品科学与工程专业学生工程能力培养机制探索

作者：苏小军^*; 李清明; 廖卢艳; 秦丹; 吴卫国; 刘成国

来源：食品与发酵工业, 2020, 46(18): 287-290.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024342

• 新工科
• 食品科学与工程
• 工程能力培养

工程能力的培养是新工科背景下食品科学与工程专业人才培养的关键。为提升食品科学与工程专业学生的工程能力,构建了"厚基础、宽口径、强能力、高素质"的人才培养模式和多学科交叉融合的课程体系。通过落实"创新型、综合化、全周期"的工程教育理念,结合学院学科优势,创新协同全程育人机制,使学生工程能力得到显著提升。

• 单位
  湖南农业大学